中文名称:磷酸酯淀粉
中文别名:5-甲基异噁唑-3-甲腈
CAS No:57351-99-2
分子式:C5H4N2O
沸点:249.4°Cat760mmHg
闪光点:104.6°C
折射率:1.488
密度:1.18
用途:增稠剂、凝固剂、稳定剂、乳化剂。